90,8 тыс подписчиков
ЧТО ЗА ГРИБ?
Трутовик клубненосный (Polyporus tuberaster) - фото 1, очень похож на сьедобный трутовик чешуйчатый (Cerioporus squamosus), на пестрец - фото 2
Пестрецы у нас (Смоленская обл.) растут исключительно в парках и на городских деревьях, а в лесу встречаются их уменьшенные копии - клубненосные трутовики.
Отличаются они от своих крупных собратьев значительно меньшими размерами - 10-15 см (это в лучшем случае !), центральной ножкой, и совершенно не интересны в кулинарном плане.
Не ядовиты, довольно приятный запах, но резина резиной по консистенции, да и размеры очень скромные.
Вот сейчас эти клубненосные попадаются в лесу, нынче Старому Солдату дали аж две штуки! (фото 3-6)
Но он не взял...
Интересные у этих грибов поры! (фото 4) крупные такие, спускаются на ножку.
У пестрецов поры тоже примечательные, крупные, плотные, почти до самого основания гриба идут (фото 7), заодно и размер можно понять по этому фото - пестрец бывает наверно сантиметров 40! И ножка у него - боковая, тоже видно на фото. Вот пестрецов можно брать- котлеты из них делают, тушат. Говорят пестрец пахнет свежим огурцом, я не замечала...
Но пробовала. - Котлетный гриб №2 - Трутовик чешуйчатый. Фоторецепты приготовления. Уже растет - не пропустите! 16.05.2021
1 минута
2 июня 2023
1003 читали