217 подписчиков
ОКРОШКА в Челябинске: "ФортеПьяно", музыкальный бар. 290 руб./ 400 гр.
ПРИЗНАТЬСЯ, от музыкального бара скорее ожидаешь какую-нибудь джаз- или другую банду, а вот добротную окрошку - как-то не очень... И совершенно напрасно, как выяснил ваш самый правдивый рассказчик!
ОКРОШКА "ФортеПьяно" оказалась на квасе - канонический вариант в наших краях. Понимаете, не кефир, не минералка, а именно квас. Да, не собственного брожения как, скажем, в "Уральских пельменях", но всё же довольно недурственный "Изюминка", доступный везде.
ГОВЯДИНА отварная - наиболее дорогой и, честно говоря, вкусный ингредиент, хотя вариантов вкусной окрошки очень много. Нашинкована мелко, как зелень петрушки и овощи, аккуратно. Лишь редис и яйцо прошли через тёрку.
ОБЩИЙ ВКУС гармоничный и довольно спокойный, а бодрящая и освежающая терпкость на дальнем фоне присутствует. По субъективным ощущениям в ансамбль добавлено немного горчицы, что в сочетании с говядиной очень и очень хорошо.
ПОРАДОВАЛИ также цена и выход. 290 рублей за 400 граммов - это нынче нормально, а учитывая ингредиенты и качество блюда - даже по-божески. Окрошку от "ФортеПьяно" ⭐Кински рекомендует!
"САМЫЙ зелёный дворик на Кировке" оказался на поверку задним техническим двориком, отличным для молодых, шумных и непритязательных компаний. Для более взыскательной публики 40+ на сады Семирамиды он не похож. Рекомендую сесть в зале - там прохладней, работает кондиционер. Однако, провести в этом дворике долгий летний вечер в молодой, шумной и непритязательной компании я бы, признаться, не отказался.
"ФортеПьяно", музыкальный бар: ул. Кирова, 100. Тел. 23-32-100
ВК: @barfortepiano
1 минута
2 июня 2023
190 читали