6814 подписчиков
Всем привет, мои дорогие друзья!
Это очень удобный способ жарения мелкой рыбки. Сегодня я жарила мойву. Как известно, эта рыба нежная и при жарении, когда необходимо перевернуть, её легко повредить. Этот способ наиболее удобный. Рыбу легко перевернуть всю сразу, и она не ломается.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
1. Рыбу промываем под прохладной водой. Обсушиваем и подсаливаем.
2. Берём деревянную шпажку и насаживаем рыбу. Как на фото👇.
3. Со всех сторон обсыпаем мукой. Благодаря муке корочка получается хрустящая и золотистая.
4. Сковороду хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло.
5. Кладём рыбу и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Я жарила на огне чуть выше среднего. Переворачиваем при помощи вилки, поддевая шпажку в середине.
Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
Около минуты
1 июня 2023
2525 читали