216,1 тыс подписчиков
Вы любите оливье? Это один из самых популярных салатов в нашей стране, так что готовят его очень многие. А какие главные ингредиенты, без которых ничего не получится? Конечно же, хрустящие огурчики и сладкий консервированный горошек. А как насчет того, что замариновать их в одной баночке? Удобно ведь: открыл, и сразу все в вашем распоряжении.
Для маринования я обычно использую огурцы Хуторок, Погребок, еще очень хорошо показал себя Гармонист. В этом году сажаю еще и новеньких: Гномик и Капель. Они тоже подходят для зимних заготовок.
Что нам понадобится? Прежде всего, литровые банки — как раз тот объем, который подойдет для приготовления одного салата (на традиционный тазик придется взять две банки!).
Итак, берем литровую банку, на дно кладем пару листиком смородины и зонтик укропа. Затем емкость заполняется огурцами, но не плотно, как обычно, а с промежутками. Промежутки засыпаем горошком.
Заливаем банки кипятком. Ждем, пока остынет, и сливаем. Далее, кладем в каждую емкость 1 столовую ложку соли, полторы сахара, одну — столового 9-процентного уксуса. Снова заливаем кипятком и закатываем.
Готово!
Пробовали такой рецепт? Делитесь впечатлениями.
Около минуты
1 июня 2023
1159 читали