1 подписчик
БЕЛЯШИ С МЯСОМ.
Для теста нам понадобится Теплая вода-450гр.,сахар 1 столовая ложка,соль 1 чайная ложка,дрожжи-10гр. сухие ,мука-700-800гр.
Для начинки Жирный фарш-600гр.,лук-2штуки,соль ,перец по вкусу,приправы по желанию.
В теплую воду насыпаем сахар соль и дрожжи перемешиваем.Добавляем муку, и замешиваем мягкое воздушное тесто,(старайтесь не забить тесто мукой,оно не поднимется и беляши будут твердыми) Если тесто прилипает к рукам не торопитесь всыпать муку,налейте немного масла,и еще раз обомните тесто.Оставляем тесто на расстойку,тесто должно подняться в два раза.Как тесто поднялось ,делим тесто на кусочки и скатываем в шарик. Шарик раскатываем в середину выкладываем фарш и формируем беляш ,собирая края в середину(можно середину оставить не залепленной, то есть с дырочкой) Беляши жарим на раскаленном масле(если вы сформировали беляш с дырочкой,тогда беляш ложим фаршем в низ, чтобы избежать брызг)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,а от вас жду лайк.
Около минуты
31 мая 2023