1 подписчик
Рецепт гуляша из говядины с подливкой:
Ингредиенты:
- 1 кг говядины (лучше всего взять вырезку или топлёное мясо)
- 2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
- 1 литр говяжьего бульона
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- соль и перец по вкусу
Подготовка:
1. Нарежьте мясо на кусочки примерно 2-3 см в размере.
2. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
3. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте мясо до золотистой корочки.
5. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до мягкости лука.
6. Добавьте паприку и томатную пасту и обжаривайте еще 1-2 минуты.
7. Посыпьте муку и перемешайте.
8. Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения.
9. Добавьте картофель и морковь и варите на среднем огне до готовности овощей и мяса (примерно 30-40 минут).
10. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подливка:
1. Возьмите 2-3 столовые ложки муки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Добавьте 1 столовую ложку паприки и перемешайте.
3. Добавьте 1 стакан воды и перемешайте до однородности.
4. Добавьте подливку в гуляш и перемешайте.
Готовый гуляш с подливкой готов к подаче. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал zayeburikha
1 минута
30 мая 2023