В России падает потребление рыбы, причем сильнее всего у молодёжи. Пять лет назад раз в неделю рыбу ел каждый второй россиянин 18-34 лет. А теперь таких всего 22%. И они предпочитают красную рыбу, которая только за прошлый год подорожала на четверть. Большинство же россиян выбирает более дешевые скумбрию, сельдь и минтай.