Окрошка – традиционное блюдо славянской кухни, Праздник весны и начала лета. С приходом тепла появляются свежие овощи и зелень. Славянский народ богат своими кулинарными фантазиями... Окрошка на квасе, окрошка на кефире...А что уж накрошить в окрошку - ДЕЛО ВКУСА. Этот холодный суп – лучшая еда для утоления голода в жару.