9919 подписчиков
Тарань, или азовско-черноморская тарань (лат. Rutilus heckelii), — вид лучепёрых рыб семейства карповых.
Обитает в прибрежных зонах Азовского и Черного морей. Предпочитает селиться недалеко от устьев рек и в заливах с более низкой концентрацией соли в воде. В конце осени стаи тарани начинают заходить в речные русла и остаются там до начала весны.
Тарань живет 10-12 лет. Она имеет низкие темпы роста: даже при достаточной кормовой базе взрослые особи вырастают всего до 30-35 см в длину.
Максимальный вес может составлять 1,7-1,8 кг. Однако из-за снижения численности популяции крупная попадается очень редко. В основном клюет рыбка не тяжелее 300-400 гр.
Из тарани вряд ли получится создать кулинарный шедевр, но в ее мясе много полезных жиров, оно богато витаминами и микроэлементами. Обычно рыбку жарят, а вяленая она отлично подходит к пиву.
А вы когда-нибудь ловили эту рыбку? Пишите!
#тарань
Около минуты
30 мая 2023
166 читали