6367 подписчиков
Интересные факты из пряничной истории 💫
Медовый хлеб😋
Первые пряники на Руси назывались "медовым хлебом", их рецепт привезли к нам варяги около IX века. Это была смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед🍯 составлял большую часть всех ингредиентов.
Как появились первые "сухие духи"?
Первые, так называемые, «сухие духи» были завезены к нам из Ближнего Востока и Индии: черный перец, корица, кардамон, имбирь, бадьян, мускат, гвоздика, цитрусовые корки лимона и апельсина, мята, кориандр, ваниль, анис, тмин. Их стали добавлять в медовое тесто, создавая разнообразие вкусов, которое оформилось в то самое знакомое нам лакомство – русский пряник.😋
Советы из старины🪆
Чтобы пряник был румян, его украшали жженым сахаром, чтобы был миндально ароматен – добавляли измельченные сушеные ягоды черемухи, а для создания розового теста использовали дробленную сухую ягоду малины или клюквы.
Пряник - отличный подарок!🎁
Медовый пряник все чаще становится статусным подарком на именины, свадьбу, к церковному празднику, например, в Прощёное воскресение.🤗 Степень почтения выказывалась через вес даримого пряника, чем больше вес, тем привилегированней отношение дарящего.
Русский пряник это неотъемлемая часть русской национальной культуры❤️
Если хочешь сладко жить
И остаться статным
Надо чай зеленый пить
С пряником печатным. ☕️
С давних лет на Руси
Пряники любили.
Их наши дедушки любя
Бабушкам дарили.🥰🌼
А какие факты знаете вы? Поделитесь с нами в комментарии😊
1 минута
28 июня 2023