Первый раз попробывала в гостях у подруги и даже не поняла, что намазка на хлебе из кабачков - вкус сливочный. Попросила рецепт и делюсь с вами.

В гостях угостили бутербродом, я даже не поняла, что намазка на хлебе из кабачков - вкус сливочный. Попросила рецепт и делюсь с вами. Как готовить: Одну луковицу обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Морковь натираем на терке, добавляем к луку и жарим 3 минуты. Добавляем нарезанный кабачок и готовим до готовности. Крышкой сковородку не накрываем, нужно чтобы вся жидкость испарилась. За три минуты до готовности добавляем соль, перец, чеснок. Перемешиваем, выключаем огонь и перекладываем в миску. Добавляем плавленые сырки и зелень (петрушка, укроп). Пробиваем погружным блендером...