118 подписчиков
Чем занимается главный винодел? Он делает вино. Звучит логично, но что за этапы скрываются под этим загадочным «делает вино»?
Винодел разрабатывает рецептуру новых блендов. Решает, где и как будет проходить процесс ферментации, контролирует технологический процесс производства и проверяет качество напитка на всех этапах. Принимает решение касательно выдержки в бочках. Также винодел занимается контролем качества винограда и изготовляемого вина, разрабатывает меры по предупреждению дефектов и улучшению производимой продукции. Следит за процессом бутилирования и хранением вина в погребе.
Непростая, но увлекательная работа даёт восхитительные плоды - вино, которому не будет равных.
Около минуты
29 мая 2023
144 читали