773 подписчика
Питание для снижения холестерина: ключевые моменты
Я уже много раз писала о питании при повышенном холестерине и эта тема все еще волнует очень многих. Поэтому, дружочки, поговорим снова о нашей любимой и нелюбимой еде. Конкретно предлагаю отложить себе на корке и подкорке ключевые моменты, которые день за днем помогут справиться с проблемой. Итак,
1. Режим питания. 2-3 раза в день в одно и то же время. Это важно. Можно сделать один перекус, но тоже в одно время. И не сладостями.
2. Сокращение углеводов. Речь, конечно, в первую очередь, о рафинированных углеводах вроде сладостей и выпечки из белой муки, непосредственно сахара, шлифованного риса и кашах быстрого приготовления. Что значит сократить? Все из перечисленного нещадно исключаем. Сахар допускается в количестве до 25 граммов в сутки.
3. Сокращение насыщенных жиров. Примерно 20 г в сутки насыщенного жира (сливочного/топленого масла, животных жиров) будет более чем достаточно. Больше не стоит.
4. Увеличение потребления растительных масел. Желательно, конечно, выбирать масло авокадо, льна, рыжиковое, конопляное, так как они богаты еще и омега-3-жирными кислотами. Рапсовое, рисовое, виноградных косточек, кунжутное и, тем более, подсолнечное пока не едим совсем.
5. Увеличение потребления рыбы. Нужна именно морская как источник омега-3-жирных кислот. Хотя после одобрения врача я бы попила эту самую омегу в готовых капсулах от 1,5 до 3 граммов в сутки. Только после одобрения врача.
6. Сокращение пищевого холестерина. Как бы там ни было и что бы ни говорили и писали вокруг, если организм уже не справляется со своим холестерином, добавлять ему пищевой не надо. Дневная норма - 200-300 мг утверждена ВОЗ. Не просто так, прошу заметить. Особенно сокращаем так называемый окисленный холестерин, содержащийся в продуктах долгого хранения: колбасах и ветчинах, сырах, печенье и т.д.
7. Потребление клетчатки в количестве не менее 25-30 граммов в сутки с едой. Таблицу содержания смотрим в тырнетах своих.
Итак, все довольно просто и я надеюсь, что вам данная записка поможет. А я лишь напоминаю, как самостоятельно выстроить свой рацион, чтобы не бояться проблем со здоровьем :)
1 минута
29 мая 2023
104 читали