Добрый день всем!!!

Сегодня я к Вам с самым простым и быстрым маринадом для шашлыков.

У каждого свои правильные рецепты.

Напишу, как делаю это я.

Я беру мясо, обычно это индейка, свинина или курица ( примерно 1,5-2 кг).

В зависимости от вида мяса выбираю размер нарезки.

Для маринада беру сметану( 10-15%) или йогурт без наполнителей( грамм 250-300).

Специи: кориандр, хмели-сунели или уцхо-сунели, сушеный томат и сушеный базилик.

Добавляю сюда же лук, нарезанный полукольцами 1-2 луковицы.

Могу добавить грибы-шампиньоны.

Все перемешиваю, у меня обычно мясо маринуется сутки.

По приезду на место, мы готовим угли, нанизываем мясо на шампуры, грибы с луком обычно жарим на решетке.

Все до готовности.

Так же к мясу я часто делаю овощи, чтобы пожарить на решетке.

Беру перец Болгарский, баклажан, кабачок, лук. Добавляю соль и масло растительное, все перемешиваю.

Овощи тоже стоят сутки.

Всем приятного аппетита!!!

Около минуты

7 июня 2023