478 подписчиков
Основа меню наших кафе-пекарен — завтраки целый день. Блюда, которые традиционно едят по утрам, но которые столь же хороши и днём, и вечером. И, главное, либо сделаны на нашем хлебе, либо идеально с ними сочетаются.
Вот, например, наша мультизлаковая каша. Зёрна там доведены до состояния аль денте, дополнены попкорном из гречки и белым грибами: с одной стороны, самая настоящая каша, а с другой — близкий родственник ризотто. Обед или ужин она украсит точно так же, как завтрак.
А подаём мы её с гречишным хлебом: усиливаем таким образом гречневый вкус. Он в тарелке и от попкорна, и от зелёной гречки, которая составляет существенный процент населения каши.
Сверху — чуть-чуть песто, чтобы сделать вкус ярче.
Около минуты
28 мая 2023
1220 читали