5194 подписчика
СУПЫ и СУПЧИКИ
В этом посте разберем вопрос о мясных бульонах, о костном бульоне напишу свое мнение, а также поговорим о том, какие супчики будут полезны.
Магазинное мясо и птица.
Я не ем мясо, вы знаете, поэтому спокойно обхожусь без мясных бульонов, но что делать, если Вы привыкли и так хочется сильно поесть горячего супчика.
Вы прекрасно и без меня понимаете всю катастрофу с напичканными тушками, которые продают в магазине. Ну вот сами подумайте, курица, которая даже не пахнет курицей будет ли полезна в бульоне?
Сам по себе суп с курицей или другой домашней птицей будет полезен, вопрос только в том, где взять курицу домашнюю? Вот это задача и ответственность только ваша. Вам кормить вашу семью.
Куриный супчик
Если нашли курицу домашнюю, купили, то как готовить суп? Как обычно, отвариваем курицу, добавляете овощи без пережарки, без картошки, альтернатив много и замороженный зеленый горошек, и батат тот же самый, с ним супы вкусные, лук, чеснок, морковь, брокколи и тд. Можно добавить крупу, например перловку.
ОВОЩНЫЕ СУПЫ
Здесь все попроще, ищите хорошего качества овощи и варите себе супчики на радость. Пиалочка супчика никому не повредит, а принесет удовольствие. но не забывайте о салатике свежем и белке, чтобы обед был полноценным.
КОСТНЫЙ БУЛЬОН — это очень спорный вопрос, не могу дать однозначного ответа, т.к. и любители костного бульона врачи и нутрициологи правы в своих суждениях, но и противники врачи и нутрициологи также есть. Он безусловно будет полезен, если были использованы кости и суставы фермерского скота, не из магазина. Но в то же время не всем будет показан из-за высокого содержания жира и пуринов.
СУПЫ ПЮРЕ
Очень вкусные и полезные супчики пюрешки из чечевицы, гороха, цветной капусты, грибные крем-супчики.
СУПЫ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ
Рыбный суп, уха и суп с водорослями будет очень полезен. Только с водорослями будьте аккуратны, помните о том, что не всем йод показан.
В моем телеграм канале также даю рецепты и очень много полезной информации, на связи каждый день.
1 минута
28 мая 2023
497 читали