Сегодня на витринах в супермаркетах очень много разнообразного мяса: курятины, говядины, свинины и т. д. Причем найти можно как на любой вкус, так и любой кошелек. Однако дорого не всегда означает качественно, а дешево - вредно. Мини-тест Один из лучших способов проверить свежесть мяса через его упаковку - это сделать простую пальцевую пробу. Сожмите его поверхность кончиками пальцев, затем сразу же уберите их. Немедленно посмотрите на мясо: если вы заметите, что мясо сразу возвращается на место, значит оно очень свежее. Именно это означает, что уровень воды в продукте хороший и мясо готово к употреблению...