234 подписчика

Печень тушеная в сметане

Приготовление:

Для начала печень нужно вымочить в молоке часа 2. При большом желании можно пропустить этот этап, но не рекомендую.

Лук крупно нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Печень очистить от пленок и прожилок. Нарезать брусками.

Разогреть сковороду, добавить масло и выложить лук. Обжарить до золотистого цвета.

Добавить печень и обжарить минут 10.

Добавить морковь, все перемешать и обжаривать еще 2 минутки.

Добавить сметану, перемешать.

Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить печень минут 20 до полной готовности периодически помешивая.

В самом конце тушения добавить соль и перец. Снять печень с огня. Тушеную печень подавать с любым гарниром.

Приятного Вам аппетита!

Присоединяйтесь к нам в группы:

Одноклассники: https://ok.ru/russkie.obedy

Около минуты

26 мая 2023