400 подписчиков
Пищевая аллергия
📍Существует два разных понятия - пищевая аллергия (ПА) и пищевая непереносимость (ПН). В обоих случаях есть проявления аллергических реакций. Поговорим сегодня о пищевой аллергии.
📑 Пищевая аллергия проявляется в виде реакции «гиперчувствительности» 1-го типа – это «немедленный»/анафилактический тип реагирования иммунной системы на белки или компоненты пищи, опосредованные
выработкой иммуноглобулинов класса Е (IgE). При попадании в организм аллергена в иммунном ответе синтезируются иммуноглобулины класса Е, которые свободно циркулируют в крови и могут прикрепляться (Fc-рецепторы) к клеткам
крови эозинофилам, базофилам, тучным (тканевым) клеткам, разрушение которых сопровождается выбросом гистамина. Мы видим проявление воспаления, как аллергические реакции в виде отеков, зуда, и других симптомов.
📌 Эти немедленные воспалительные реакции связаны с повторным попаданием аллергена-вещества, который запускает выработку IgE.
Текст составлен по материалам Шарофат Богачевой.
Около минуты
7 июня 2023