133,4 тыс подписчиков
Вы спросили, сколько же фруктов и овощей надо есть в день, чтобы действительно продлить нашу жизнь. Нашла результаты исследований Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, опубликованы в журнале Circulation.
Ученые проанализировали данные, полученные во время 2-х больших исследований, участвовали более ста тысяч человек. Сведения об этих людях собирались на протяжении тридцати лет. Участники постоянно предоставляли детальную информацию о своем питании. Кроме того, в полный анализ были включены данные еще 26 исследований, но уже касались лишь потребления овощей и фруктов. В общей сложности анализировались данные почти двух миллионов человек, живущих в 29 странах мира из Европы, Азии, Африки, Австралии, Северной и Южной Америки.
Вывод: люди, в ежедневном рационе которых есть 5 порций овощей и фруктов, живут дольше, у них самый низкий риск ранней смерти. Самое лучшее соотношение: две порции фруктов и три овощей.
Риск преждевременной смерти по любым причинам был ниже на 13%, от сердечно-сосудистых заболеваний — на 12%, от онкологии — на 10%, от респираторных заболеваний, включая хроническую обструктивную болезнь легких — на 35%.
Но не все овощи и фрукты одинаково продлевают жизнь. Самые полезные: зеленые листовые овощи, это и шпинат, и все виды салата, и кудрявая капуста. Наша обычная белокочанная капуста в их числе. Все фрукты и овощи, богатые каротином и витамином С. Все это есть в наших доступных ягодах, моркови, тыкве, кабачках. Из привозных — цитрусовые.
Крахмалистые овощи — картофель, зеленый горошек, кукуруза ученые не увязали со снижением риска преждевременной смерти. Зато они тоже содержат клетчатку, как все овощи и фрукты, а клетчатка кормит наши хорошие бактерии и может быстро изменить микробиом.
Ешьте все овощи и фрукты, особенно летом — местные.
А если вы еще хотите сбросить лишнее в любом возрасте, добро пожаловать в рубрику о стройности и здоровом рационе!
Мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста,будьте здоровы!
1 минута
6 июня 2023
4507 читали