1 подписчик
Самый нежный и воздушный бисквитный тортик!
Даже для такого достаточно большого торта вам не понадобится много времени.
Весь процесс занимает около 30-35 минут.
Для приготовления бисквита вам понадобится:
- Яйца 4 шт.;
- Мука 100-150 г.;
- Сахар 30-40 г.;
- Разрыхлитель 1 чайная ложка;
- Молоко 50 мл тёплое;
- Любая форма для выпекания.
Приготовление:
Отделяем желтки от белков, желтки взбиваем с сахаром, в отдельной миске взбиваем белки до устойчивой пены, можно тоже немного сахара добавить.
Смешиваем взбитые желтки и белки, получится пышное легкое тесто.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Добавляем в смешанные желтки с белками и молоко.
Взбиваем полученное тесто.
Смазываем форму сливочным масло, заливаем тесто.
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут, не открывая духовку!!!
Ингредиенты для крема:
- Сливки 33% - 500 г.;
- Сахарная пудра 80 -100 г.
Крем:
Перед взбиванием крема сливки, миску и венчики убираем в морозилку на 10-15 минут, чтоб они были достаточно холодные.
Начинаем взбивать сливки на маленькой скорости, постепенно увеличивая и добавляя сахарную пудру.
Взбивать на высокой скорости около 5-8 минут, пока они не станут очень густыми. (Чтоб даже из миски не вываливались, когда ее переворачиваешь)
Остывшее тесто разрезаем пополам, можно пропитать сахарным сиропом, растопленным шоколадом, консервированным ананасовым соком и тд. (по желанию)
Смазываем кремом, выкладываем фрукты, сверху второй слой теста, сверху крем и украшения на ваше усмотрение!
Приятного аппетита!
1 минута
6 июня 2023