7144 подписчика
Увлекаться яхтингом гораздо дешевле, чем виноделием.
А вот в самом деле, что может быть выгоднее, то есть не так бить по бюджету - яхта или виноградник?!
Я слежу за всеми винодельческими проектами, среди них много и начинающих. Один из самых информативных по финансовой и организационной части - это Ароматное, что развивает Дмитрий Вишневецкций в одноимённом Крымском селе.
Так вот, Дмитрий бизнесмен с опытом и много делится своими наблюдениями о том, сколько денег "съедает" виноградник. В Ароматном их ещё менее десяти гектаров, молодых, только давших первый урожай в прошлом году. И как вы думаете, какая себестоимость килограма винограда, по предварительным расчётам, выходит у этого молодого проекта?
Переходите в комментарии и пишите свою цену за кило.
Написали?
Теперь читайте дальше 🍷
Цитирую расчёты Дмитрия, взятые с его канала:
"Ручных операций за сезон на подготовленном винограднике проводится порядка 12 штук.
Предположим каждая операция сдельно выходит в 3 рубля в среднем.
Итого 36 рублей в сезон на лозу.
Плюс механизация, опрыскивания и культивация - еще примерно 20 рублей на лозу за сезон, топливо и тракторист.
Плюс расходники — подвязка, сера, медь, ремонт шпалеры и т.д. Еще рублей 10.
Итого 66₽.
Бригадир, который организует всю работу и агроном. В зависимости от размера виноградника это еще рубли или десятки рублей на лозу.
Предположим это 2 млн в год с налогами, делим на мои условные 22000 лоз — 90₽ на лозу.
На круг 156 ₽ на лозу.
Бухгалтера и юриста, эйчара считать не будем)
Если лоза дает 1 кг - имеем операционную себестоимость килограмма винограда в 156₽.
2 кг - 78₽
Если идти в массовое производство дешевых вин — грузим лозу на 5 кг, получаем 30₽ за кило.
Уборку и доставку винограда не считаем, а это тоже стоит денег.
Вот вам и экономика.
У меня не получается выполнять ручные агрооперации по 3₽, себестоимость килограмма будет рублей под 400.
Напомню, для производства одной бутылки вина требуется примерно 1,2-1,3 кг винограда.
А если добавить капитальные затраты в землю, строения, технику, лозу, шпалеру — это еще затраты, под 1000₽ на лозу."
Вот такие вот расчёты, так сказать, прямо с поля. Так что, не стоит удивляться тому, что наше вино стоит больших денег. Оно и в самом деле, не дёшево обходится.
#винт #вино #деньги
1 минута
6 июня 2023