187,7 тыс подписчиков
Фатальная ошибка, из-за которой рыба теряет сочность и на вид (а может и на вкус) получается, словно кошачий корм.
Совет идеально подойдет для любого рецепта и для приготовления любой рыбы.
Достаточно часто, запекая рыбу в духовке, хозяйки разочаровываются в результате, так как в готовом виде она получается сухая, мало сочная, а значит не такая вкусная, как должна быть.
Подобное может произойти, как с недорогими сортам рыбы, в числе которых минтай, хек, путассу, так и сортам подороже горбуша, семга, кета и т.д.
А ошибка заключается в неправильном времени приготовления
Так вот, чтобы в результате рыба получилась сочная и вкусная, а не сухая, нужно всего лишь уменьшить время приготовления.
Большинство хозяек привыкли запекать рыбу в духовке примерно 40 - 60 минут. Однако это через чур долго. Любая рыба готовится сравнительно быстро.
Для полной готовности рыбы, ей достаточно провести всего 20 - 25 минут в уже разогретой до 180*С духовке, чтобы она приготовилась до состояния medium или medium-well. Затем выключить духовку и оставить ее внутри еще на 10 минут.
при таком приготовлении рыба всегда будет получаться сочная и вкусная.
И не нужно переживать за то, что рыба получится полусырая. Двадцати, максимум двадцати пяти минут вполне достаточно для того, чтобы рыба полностью приготовилась.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
1 минута
6 июня 2023
29,9 тыс читали