32,8 тыс подписчиков
Идеальный многослойный медовик😍
Идеальный, вкусный и нежный медовик❤🌷 По этому рецепту получается очень вкусный торт. А в сметанный крем здесь добавлено сгущенное молоко.
✅Коржи
Рецепт рассчитан на торт диаметром в 16 см, если хотите сделать на 18 см то все ингредиенты умножаем на коэффициент 1.27
Сахар - 100 гр.
Мёд - 70 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сода - 7 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 410 гр.
1. Мёд, сахар, сливочное масло варим в сотейнике до закипания, далее добавляем соду и тщательно перемешиваем.
2. Обязательно остудить 10 минут.
3. Добавляем яйца и муку и замешиваем мягкое тесто.
4. Тесто делим на 10 частей.
5. Раскатываем очень тонко и выпекаем в духовке при 180 С 5-7 минут.
✅Крем
Сгущенное молоко - 80 гр.
Сметана 20% - 300 гр.
Сливки 33% - 250 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
1. Все ингредиенты должны быть холодными.
2. Сначала сбиваем на низкой скорости постепенно увеличиваем до средней.
3. Взбиваем до плотной однородной массы.
👉Собираем торт и оборачиваемости пленкой, отправляем в холодильник для пропитки🙌
Около минуты
6 июня 2023
3160 читали