2628 подписчиков
Удивительное дело, но то, что растет у меня на грядках (неожиданно!) вдохновляет на кулинарные фантазии.
Были у меня прошлогодние грецкие орехи. А тут еще кинза выросла.
И я решила, что вместе они будут отлично сочетаться в Сациви.
Я не стала изобретать что-то экзотическое, и сделала его по памяти.
Вот рецепт.
Отварила индейку (можно и курицу).
Измельчила в блендере орехи.
Добавила бульон от индейки к орехам. Закинула туда кинзу.
Опять измельчила.
Этим соусом залила рубленные кусочки индейки.
Посолила, поперчила, выдавила чеснок.
И отправила в холодильник.
Нам в семье больше нравится Сациви в холодном виде, хотя его едят и горячим.
Пропорции в рецепте не указывала, делала на глаз. Но соус должен покрыть птицу, чтоб она настоялась и пропиталась.
Приятного аппетита 😋
Хотя выглядит блюдо непрезентабельно 😂
Фото моё
Около минуты
5 июня 2023