91 подписчик
Расскажу про самый лёгкий способ приготовить зефир и основные моменты.
Мы привыкли готовить зефир на пюре, а можно взять сок, морс, компот, чай или газировку и приготовить отличный зефир на них.
И вот почему это самый быстрый способ зефирить:
🔥не нужно уваривать ягоды или запекать фрукты
🔥не нужно добавлять пектин или пюре
Просто берём сок, добавляем агар, сахара и начинаем зефирить!
🔥сахар можно уменьшить, тк в соках достаточно своего сахара
🔥сок может быть как пакетированный, так и свежевыжатый, например, апельсиновый фреш
🔥отсаживать такой зефир лучше на пергамент
Результат - упругий, плотный и вкусный зефир!
Кто уже пробовал на соках?
А на воде?
Около минуты
5 июня 2023