19,5 тыс подписчиков
В рубрике Рецепт недели – паста по-деревенски, с овощами, как понятно из названия, и всего 150 ккал на 100гр. Да, не до 100ккал, как мы любим, но если вам можно углеводы – то это отличный способ разнообразить свое меню, да и детям полезно.
В качестве овощей будем использовать баклажаны, перец сладкий и помидоры. Вы можете что-то из этого заменить, сути дела не изменит. Овощи нужно вымыть, баклажан (1шт) нарезать ломтиками вдоль, перец (2шт) тоже не тонкие полосочки, а помидоры (4шт) дольками. Овощи раскладываем на решетку или противень и в духовке (лучше на функции гриль), и готовим до мягкости минут 15. После вынимаем и можно нарезать баклажаны поперек ровными ломтиками.
Пока овощи запекаются, отвариваем макароны, примерно 300гр, лучше всего подойдет паста, но не принципиально. Пока и они варятся, готовим соус: лимонный сок (1ст.л.), немного оливкового масла (пару ложечек), бальзамический уксус (1ст.л.), соль и перец. Также, для аромата, добавляем зубчик чеснока и порезанные листики базилика. Все, после приготовления всех ингредиентов, смешиваем их и даем настояться минут двадцать. Перед подачей, кто не сильно на диете, можно сыром потереть, будет просто вкуснятина.
Около минуты
15 июня 2023
111 читали