50 подписчиков
👤Секрет сочного мяса: маринад на основе йогурта
Всем огромный привет!)
Лето наступило, а значит начинается время шашлыков!
Вот вам маринад для супер-сочного мяска!
Ингредиенты:
• 1 чашка йогурта (обычный или греческий)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• Свежие травы (по желанию)
Инструкции:
1️⃣ В большой миске смешайте йогурт, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, мед, соль и перец. Если хотите, добавьте свежие травы, такие как розмарин, тимьян или базилик.
2️⃣ Поместите мясо (курицу, говядину, свинину или другие виды мяса) в маринад и хорошо перемешайте, чтобы покрыть его со всех сторон. Если у вас нет времени на длительную мариновку, даже 15-20 минут в этом маринаде помогут придать мясу дополнительную сочность и аромат.
3️⃣ Если у вас есть время, закройте миску с мясом и маринадом пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь для наилучшего вкуса.
4️⃣ Приготовьте мясо по своему рецепту: можно пожарить на гриле, запечь в духовке или обжарить на сковороде.
5️⃣ Наслаждайтесь сочным и ароматным мясом, приготовленным в маринаде на основе йогурта!
Этот лайфхак с йогуртовым маринадом поможет вам достичь превосходных результатов при приготовлении мясных блюд. Йогурт отлично размягчает мясо, делает его сочным и добавляет приятную кислинку. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусным мясом каждый раз.
#МаксимДобрынский #Шеф #Рецепт
1 минута
5 июня 2023