3645 подписчиков
Если что, фотографировать еду я не умею. 😅 Бывать не кухне не очень люблю. Благо у меня муж хорошо готовит, и мы с ним как-то по очереди кулинарим. Но иногда и я что-то пеку. А так как сейчас у меня куча ограничений в еде, готовить приспичило с двойной силой, при чём ежедневно.
Обычно готовлю по своим проверенным рецептам, но и из сети вылавливаю интересненькое.
Вот попался в поисковике один из видов шарлотки с насыпным тестом. Очень даже замечательно вышло (вы на вид не смотрите, пирог и правда вкусный 😅).
Тесто немного похоже на то, что делают для королевской ватрушки.
🔸Ингредиенты:
150 гр сливочного масла,
200 гр сахара,
190 гр манной крупы,
140 гр муки,
1 щепотка соли,
Корица по вкусу,
4-5 средних не очень сладких яблока,
2 столовые ложки творога.
Приготовление:
🔸Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на тёрке, добавить творог. В рецепте ещё рекомендовалось добавить 1 ч.л. лимонного сока, но у меня лимона не было, а идти за ним в магазин было лень.
В яблоки я добавила корицу, хотя в рецепте о ней не говорилось. Но мы очень её любим, поэтому груши и яблоки, используемые в выпечке обязательно смешиваю с корицей.
🔸Сахар, муку, манную крупу, соль смешать в отдельной ёмкости.
🔸В форму для выпечки натереть на тёрке 75 гр. масла. Сверху насыпать примерно треть смеси сухих ингредиентов. Затем положить половину натертых яблок. Снова засыпать сухой смесью. Далее выкладываем вторую половину яблок и засыпаем оставшейся сухой смесью.
🔸Поверх всего этого натираем 75 гр масла.
🔸Ставим в предварительно разогретую до 180°С духовку. У меня процесс выпекания занял 45 минут. Вам может понадобиться чуть больше или меньше времени.
Получается, при приготовлении королевской ватрушки сухие ингредиенты перетираются с маслом в крошку, а тут кладутся отдельно.
Пирог ушел за один раз! Аромат яблок и корицы сманил меня откусить малюсенький кусочек 😍
Если будете готовить, надеюсь, вид получится посимпатичнее. У меня отделился от формы, а не выпал отдельными обрывками (как это было недавно с морковным) - и на том спасибо! 😅😅
1 минута
5 июня 2023