1 подписчик
Рецепт классического красного борща 🤤
На кастрюлю 4л
Нам понадобится :
- говядина ~500гр(можете выбрать мясо на свой вкус,но лучше всего подойдет говядина ,количество тоже можно изменить,все по вашему вкусу)
-картофель средний 3-4 шт
-лук репчатый 1-2 шт
-свекла 1шт
-морковь 1шт
-красный болгарский перец 1-2 шт
- томатная паста 140гр
-капуста ~400гр
-зелень по вкусу
-чеснок 5 зубчиков
Итак :
1. Режем мясо (размер кусочков на ваше усмотрение)
отвариваем до готовности
2. Добавляем картофель(я обычно режу кубиками)
3. Мелко нарезаем лук и слегка обжариваем
4. К луку добавляем морковь и свеклу (натертые на крупной терке) и обжариваем до полуготовности
5. Туда же отправляем болгарский перец
6. Когда все потушилось добавляем томатную пасту и ~100мл воды
7. К этому моменту картофель уже будет готов,всю нашу зажарку отправляем в кастрюлю к мясу с картофелем
8. Мелко нарезаем капусту к ней же зелень и выдавливаем чеснок
9. Даем зажарке повариться 10-15 минут
10. Добавляем капусту с зеленью и чесноком ,как только закипит ,выключаем огонь и накрываем крышкой
11. Борщ готов. Приятного аппетита !
Около минуты
5 июня 2023