34 подписчика
Неожиданный рецепт щей.
Пока сезон, обязательно попробуйте приготовить щи с... крапивой❣️
Сезон сбора крапивы короткий и длится до ее цветения, собираем только верхние молодые листочки.
Крапиву промываем, закидываем в кипящую воду и через 5 минут отвар сливаем (но не выливаем‼️). Отвар из крапивы можно использовать как лосьон для кожи головы, а также для ополаскивания волос после мытья (всем, кроме блондинок).
Далее, варим обычные щи, если лень чистить картофан и нарезать овощи - берем упаковку Щи кислые ТМ 4 Сезона: на приготовление уйдет 10 минут. Вместо обычной капусты в этих щах - квашенная, еще болгарский перчик, картошка, томаты, лук. Морковки в составе нет, но можно добавить по желанию. Когда щи сварены, выключаем огонь и закидываем заранее подготовленную отваренную и порезанную крапиву.
Можно варить на бульоне или воде. Можно так же добавить зелёный горошек.
Крапиву можно заменить на щавель или добавить и то, и другое.
Пробовали когда-нибудь готовить из крапивы?
Около минуты
23 мая 2023