113 подписчиков
Ещё один сыр.
Сыр Валансе- мягкий текучий сыр с белой плесенью, изготовленный из пастеризованного козьего молока и обсыпанный древесной золой. На родине этого сыра - во Франции - считают, что это лучший способ сохранить вкусовые качества козьего сыра.Творожистый внутри, с сочной упругой плесенью и текучим, почти жидким слоем под ней.
Давно хотела сделать. Вот, руки дошли, наконец.
Получился!))))
Около минуты
22 мая 2023