28 подписчиков
🥔🧀 "Итальянские картофельные гнезда с моцареллой и зеленью" по рецепту тетушки Фаустины. 🇮🇪
Это нежные и хрустящие картофельные кексы, внутри которых спрятаны плавленая моцарелла и свежая зелень. Вот как приготовить это блюдо:
Ингредиенты:
• 4 крупных картофелины
• 150 г моцареллы (плавленой)
• 2 столовые ложки тертого пармезана
• 2 столовые ложки муки
• 2 яйца
• 2 столовые ложки свежей зелени (петрушка, базилик или укроп)
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
🔪 Приготовление:
1. Картофель почистите и сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть немного.
2. Натрите картофель на мелкой терке в большую миску.
3. Добавьте в миску мелко нарезанную зелень, тертый пармезан, муку, яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Слепите из полученной массы небольшие картофельные гнезда, в каждое из которых поместите по небольшому кусочку плавленой моцареллы.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте картофельные гнезда с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые гнезда выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
7. Подавайте картофельные гнезда горячими в качестве главного блюда или с побочным блюдом по вашему выбору. Наслаждайтесь вкусом итальянской инновации!
Надеюсь, это уникальное блюдо добавит разнообразие на вашем ужине! Если у вас возникнут еще вопросы или пожелания, обращайтесь ко мне, и я с радостью помогу вам
#рецепты #тетушка_фаустина #без_мяса #что_на_ужин #bluewillow
1 минута
22 мая 2023