71 подписчик
ПП-ШАКШУКА
Ароматная и красочная шакшука на завтрак 😋
КБЖУ: 63/3/4.1/3.2 на 100гр
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции:
🟠яйцо - 3шт
🟠перец болгарский - 1шт
🟠лук репчатый - 1шт
🟠помидоры (свежие или консервированные) - 4шт
🟠соль и перец - по вкусу
🟠зелень - по вкусу
🟠масло растительное - 0,5ст.л
1️⃣ Нарежьте лук полукольцами, а болгарский перец — ломтиками или лентами. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем обе нарезки примерно 3-4 минуты.
2️⃣ Очистите свежие или консервированные томаты от кожуры и помните мякоть. Выложите в сковороду и потушите примерно 1-2 минуты.
3️⃣ Аккуратно сделайте ложкой или силиконовой лопаткой в массе небольшие углубления и вбейте в них куриные яйца, стараясь не разбить желтки. Посолите и поперчите блюдо.
4️⃣ Готовьте еще 5-7 минут, слегка прикрыв крышкой емкость. Белки должны стать плотными, а желтки должны остаться жидкими. Главное — не накрывайте сковороду крышкой полностью, чтобы желтки не стали плотными.
5️⃣ Горячую ПП шакшуку украсьте свежей зеленью и подайте к столу прямо в сковороде."
Около минуты
22 мая 2023