143 подписчика
Тайваньский улун "Цзинь Сюань Лун Ян Му"
Сегодня в чайнике тайваньский сорт куста "Цзинь Сюань" (Золотой цветок) прогретый на углях фруктовых деревьев.
Это один из первых гретых тайваньских улунов, что я попробовал и который запомнился мне навсегда своим безумно ярким ароматом! Как сейчас помню, это было наверное года полтора на церемонии у Жени.
Аромат в сухом виде напоминает габу, такие же сладкие тона.
После прогрева появляются отчетливые фруктовые ноты и ноты прогрева
Но самый кайф конечно можно почувствовать из чахая, на стенках которого после настоя растекается фруктово-ягодный джем, инжир, карамель.
Настой долгое время держится золотым и только в конце становится янтарным. При этом он густой, тягучий, плотный и яркий.
Во вкусе фрукты, табак, цитрусовая терпчинка и ягодная кислинка.
В такие моменты жалею, что редко пью тайваньцев, некоторые из них просто волшебны.
Около минуты
22 мая 2023