3 подписчика
Чизкейк ✌
✔на 100 гр - 80 ккал Б/Ж/У - 9/2/9❗
Ингредиенты:
Для основы:
яблочное пюре - 100 гр
яйцо - 1 шт
сметана 15% - 30 гр
рисовая мука - 50 гр
разрыхлитель - 1/2 чл
Подсластитель
⠀
Для творожного слоя:
350 гр. творога
200 мл. молока
8 гр. Желатина
Ванилин , подсластитель по вкусу
⠀
Для фруктового слоя :
200 гр. ягод
4 гр. желатина
50 мл воды
подсластитель.
⠀
Приготовление:
Для начала весь желатин зальём 80мл. воды.
Для основы все ингредиенты смешаем ,выльем в форму (у меня круглая силиконовая d-18см). Отправляем в духовку при 180* на 15-20 минут .
Творог соединим с молоком , ванилином ,подсластителем и распущенным на водяной бане 2/3 части всего желатина. Хорошенько взобьём миксером . Выльем на остывшую основу и отправим в морозилку до схватывания.
К ягодам добавим воду (50мл.) и подсластитель , поставим на плиту и доведём до кипения (не кипятить !). На этом этапе можно перетереть смесь через сито ,чтобы избавиться от косточек.
К остывшей массе добавим оставшийся желатин , который также предварительно распустим на водяной бане.
Заливаем этой смесью творожный слой . Отправим в холодильник на 3 часа минимум, либо на ночь .
Около минуты
22 мая 2023