12 подписчиков
Посадил корни от иностранных хмелей в Подмосковье. Первогодки и на урожай в первый год роста не ожидал.
Сорт хмеля - Sladek
Этот хмель сравним с хмелем Жатецкий, но с более высокой горечью, что делает его более универсальным для применения. В переводе с чешского «пивовар»
Хмель - Perle
Горько-ароматический хмель с высоким содержанием альфа кислоты и высоким содержанием ароматических составляющих, придающих пиву чистый, тонкий и благородный хмелевой аромат.
Хмель - Hallertauer Mittelfrüh
Классический немецкий хмель подходит для пива в баварском стиле. Хмель Hallertau Mittelfruh отличается интенсивной гармоничной горечью и мягким пряным ароматом с цветочными и цитрусовыми нотками.
является одним из благородных сортов хмелей Германии.
Хмель - Northern Brewer
Хмель Нортен Бревер используется для горечи и аромата при кипячение. Это имеет содержит 7,0% -10.0% альфа-кислоты. Горечь умеренная и плотный аромат. В качестве одного из основных хмелей Германии с высокой кислотой, Нортен Бревер является одновременно универсальным. Нортен Бревер - хмель средней урожайности со среднего размера шишками собираемыми в начале и середине сезона.
Хмель - Sterling
Хмель Стерлинг была выведен в качестве замены хмеля Saaz, который имеет, как низкий выход, так и восприимчивость к болезням. Хмель обладает травяным, пряным ароматами с цветочными и цитрусовыми оттенками.
Фото в порядке роста по месяцам начиная с середины мая.
Осталось произвести тестовые варки пива для понимания дозировки. Купить вакууматор для упаковки шишек. И рассадить наиболее перспективные сорта растущие в московской области.
1 минута
22 мая 2023