Нарезные пирожные "по-киевски", по мотивам знаменитого киевского торта 👉 ВИДЕО РЕЦЕПТ. Чтобы открыть текстовый рецепт, кликните на фото 👇 Или вот ссылочка 👉 dzen.ru/...ink | @hochutort

Здравствуйте! Сегодня готовим невероятно вкусные нарезные пирожные, по мотивам знаменитого киевского торта. ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ Безе: 90 гр. белка 150 гр. сахара 50 гр. сахарной пудры Взбитый ганаш: 85 гр. горячих сливок 33% 85 гр. белого шоколада 33,1% 4 гр. желатина 160-180 Блюм + вода для замачивания желатина 170 гр. холодных сливок 33% Коржи: 270 гр. белка 270 гр. сахара 270 гр. арахиса, фундука или кешью 50 гр. жареного фундука 1/5 ч.л. соли 2 рамки 20х30 см Масляно-заварной крем: 80 гр. желтков 80 гр. сахара 30 гр. кукурузного крахмала 340 гр. молока любой жирности 150 гр. сливочного...