340 подписчиков
Теперь морсы варю быстрее и проще.
Раньше я давила ягоды с сахаром, потом эту массу перетирала через сито. Жмых заливала водой, после кипения варила некоторое время и затем добавляла отжатый сок. И оставляла остывать.
Сейчас я выкладываю ягоды в кастрюлю, добавляю сахар, воду, размешиваю и ставлю на плиту. Как только закипит - отсчитываем минут 5 и снимаем с плиты. Процеживаем после полного остывания.
Этот фруктово-ягодный морс мы готовили с сыном. Здесь примерно 300 гр. черники, 1 яблоко, 2 абрикоса, 1 слива, около 100 гр. сахара и 2,5-3 литра воды.
Около минуты
4 июня 2023