Нарезные муссовые пирожные "Фисташка-малина" 👉 ВИДЕО РЕЦЕПТ. Чтобы открыть текстовый рецепт, кликните на фото 👇 Или вот ссылочка 👉 dzen.ru/...ink | @hochutort

Здравствуйте! Сегодня готовим нежнейшее муссовое нарезное пирожное с очень популярным вкусовым сочетанием «Фисташка-малина». ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ 1) Малиновый ганаш (заранее): 240 гр. белого шоколада 80 гр. сливок 33% (1) 120 гр. сливок 33% (2) 20 гр. сливочного масла 160 гр. пюре малины 2) Бисквит: 220 гр. яиц 100 гр. сахара 110 гр. пшеничной муки 3) Хрустящий слой: 100 гр. белого шоколада 40 гр. рафинированного растительного масла БЕЗ ЗАПАХА (у меня подсолнечное, подойдёт кукурузное или масло виноградной косточки) 100 гр. вафельной крошки 20 гр. фисташковой пасты 4) Фисташковый мусс: 15...