30 подписчиков
«А сколько калорий в этом блюде?» — этот вопрос может задать любой гость, и у фуд-проекта должен быть на него ответ.
По закону все форматы общепита обязаны рассчитывать КБЖУ блюд и доводить их до сведения гостей.
Где необходимо указывать КБЖУ, откуда можно и нельзя брать данные — читай в карточках. А более подробно, как рассчитывать калорийность блюд автоматически и за какие ошибки можно получить штрафы, мы рассказываем в статье по ссылке: bit.ly/...4rx
#котёл_отвечаем
Около минуты
19 мая 2023