Этот рецепт сала держали в секрете! Так кормили вождей пролетариата в СССР! Ингредиенты: Лавровый лист – 30 листиков Сало - 2 кг Соль – 2 кг Сахар 1 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Чеснок – 3 зубчика Рецепт приготовления: 1. Лавровый лист надо обжарить на сильном огне, потом перекладываем его у кастрюлю, разминаем. Добавим в кастрюлю чеснок через пресс, сахар, черный перец и соль 2 кг. Перемешаем. 2. Сало нарезать на порционные кусочки. 3. Каждый кусок сала обваливаем в соли и складываем в кастрюлю слоями. Пересыпаем всё обильно солью. 4. Убираем на три дня в прохладно место. Потом достаем и кушаем. Приятного...