70 подписчиков
Суп в мексиканском стиле.
Ингредиенты:
1. Говяжий бульон 2 литра
2.Говяжий фарш 300 гр.
3.Перец сладкий 2-3шт
4.Лук репчатый 1шт
5.Красная консервированная фасоль 1 банка
6.Консервированная кукуруза 1 банка
7.Томаты в собственном соку консервированные 1 банка 0,5-0,7 литра
8.Соль
9.Перец черный или красный, если любите острое.
10.Паприка по вкусу
11.Зира по вкусу
12.Сахар 1 ч. л.
13.Сок лимона (лайма) не обязательно.
14.Масло растительное для жарки
Для подачи: сметана, кинза, чипсы начос.
Приготовление:
1. Лук нарезать средним кубиком.
2.Сладкий перец нарезать крупным кубиком
3.Нарезать кинзу
4.Кастрюлю с бульоном поставить на огонь и довести до кипения.
5.Пока бульон закипает, в сковороде на растительном масле обжарить репчатый лук.
6.Добавить к луку фарш, обжарить
7.Добавить сладкий перец, зиру, паприку, соль, перец молотый, всё вместе потушить минут 5.
8.Когда бульон закипит, добавить в него овощи с фаршем, довести до кипения.
9.Добавить банку фасоли, предварительно слив жидкость. Довести до кипения
10.Добавить банку кукурузы, предварительно слив жидкость. Довести до кипения.
11.Добавить томаты в собственном соку. Довести до кипения.
12.Довести до вкуса, добавив соль, перец, сахар, сок лайма.
13.Подавать со сметаной, чипсами начос и зеленью.
Суп готов. Приятного аппетита!
#вкуснообеды
#мексиканскаякухня
#говядина
#суп
#фарш
1 минута
19 мая 2023