68,4 тыс подписчиков
Самый просто рецепт 🤙 "Кедровой настойки" на самогоне.🥂
Это реально самый простой рецепт кедровки, который существует. В то же время можно смело назвать это классикой. Если и есть простые и бюджетные в приготовлении напитки, то это именно он. Конечно, многие знают этот рецепт, многие его опробовали, но армия самогонщиков -винокуров растет каждый день, пусть и такой рецепт будет у меня на канале.
✅На литр спиртовой основы крепостью 40-45% берем:
1.5 ст ложки кедровых орешков.
1 ст. ложка меда или одна столовая ложка сахара.
✅Готовим.
На мой взгляд, лучше использовать сахар, который заранее нужно карамелизовать, но большинству все же нравится напиток с медом.
Орешки заливаем кипятком, даем постоять 15 секунд и сливаем. Повторяем три раза эту процедуру. На 4 раз заливаем кипятком и пусть стоит минут 15. Потом сливаем, даем воде стечь и прожариваем орешки на раскаленной сковороде до появления легкого дымка и отчетливого аромата. Такая процедура уберет смолы со скорлупы и у будущей настойки будет лучше вкус. А прожаривание сильнее раскроет аромат и вкус орешков в в будущей настойке.
Заливаем спиртовую основу в емкость, добавляем мед и размешиваем до полного растворения.
Добавляем орешки, ставим на вакуум и убираем на 20 дней в темное место . Если не используете вакуумные крышки, убирайте смело на месяц настаиваться.
По окончании настаивания процеживаем и дважды фильтруем полученный напиток. Из-за меда мутность в готовом продукте все равно будет и чтобы ее убрать поставим напиток на несколько недель в прохладу. Настойка отдохнет и появится осадок с которого нужно будет слить и еще профильтровать. Разлить по бутылкам и можно дегустировать.
✅ВСЕМ ДОБРА!
🔶Помним, что чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья!
👇Подборка интересных рецептов 🥂 для Вас !👇
👉 Настаиваем самогон на лещине (лесном орехе). Достойный продукт на выходе.
👉 Делаем из "Чачи" вискарик. Оригинальная имитация с морковкой.
👉 Эта настойка вас удивит! Сливовая на мандариновом висельнике.
1 минута
19 мая 2023
545 читали