23,3 тыс подписчиков
В этом году точно всё как-то раньше и растёт, и распускается.
В прошлом в это время сирень у нас еще не распустилась. Посмотрела сегодня фотографии за прошлый май. Сирень моя только к 30 мая зацвела. Кабачки, тыквы высаживала тоже в самом конце месяца, а в этом уже сидят гордо на грядках, каждый день по новому листочку показывают.
Уже и клубника начинает зацветать, а ремонтная земляника стоит как невеста вся в белых цветочках. Скоро наступит вкусная пора. На завтрак - стакан парного молока и сладкая-пресладкая земляника)
А вот виноград наш пока настораживает. Я вам уже рассказывала, что пару недель назад, когда вдруг ударили ночные заморозки, молодые побеги на нем подмерзли. Слава Богу малая доля успела к тому времени проснуться, остальные начали проклевываться уже позже и сейчас виноград стоит такой куцый, местами зеленый, а местами лысый. Подкормила его, будем надеяться, что переправится.
Помидоры с перцами и баклажанами пошли в рост в теплицах. Это радует. Хочу в этом году побольше помидор завялить, а заодно и перец с ними. Вяленые томаты и перец с домашним сыром в масле - это сказка. Мне тут на днях звонила покупательница, которая этот сыр распробовала и была на седьмом небе от удовольствия. Говорит, делайте побольше, всё возьму)))
А вы вялите сладкий перец? Если нет, мой вам совет - попробуйте немного сделать. Приготовление аналогично томатам - в духовке или сушилке до максимальной потери влаги. Желательно с пряностями вроде базилика. Заливаем маслом и храним в холодильнике. Очень вкусно!
И, кстати, о масле. Пряности в огороде уже тоже вполне приличные. И розмарин, и эстрагон, и майоран. Тимьян хорошо перезимовал на грядке, к нему подсадила еще и свежую рассаду. Со всеми ними масло получается очень ароматное. А вот шалфей в масле меня разочаровал. Не советую! Пахнет каким-то веником. Все-таки овощной шалфей хорош именно в картошке - жареной или пюре. А в масле - гадость! Ну и с базиликом масло получается отменное, но ему пока еще расти и расти. А вот с тимьяном и розмарином, пожалуй, сделаю про запас уже сегодня несколько бутылочек. А вы готовили ароматное масло?
1 минута
18 мая 2023
598 читали