27 подписчиков
Голосование завершено ✔️
Публикую 2 простых полноценных блюда, в основе которых сочные куриные биточки 😋
Для биточков:
🥄 700 г куриного филе, порезать крупными кусками
🥄 400 г свежей белокочанной капусты
🥄 1 луковица, разрезать пополам или на четверти
🥄 1-2 кусочка хлеба
🥄 1 яйцо
🥄 1 ч.л. соли
1. Филе, капусту и лук прокручиваем в мясорубке. В конце прокручиваем кусочки хлеба.
2. В фарш добавляем яйцо и соль и хорошо вымешиваем.
3. Формируем небольшие котлетки, отбивая каждую в руках, раскладываем на плоской поверхности.
Для блюда на зеленой тарелке (готовила для Лизы):
🥄 1-2 биточка
🥄 1 морковь, очистить и нарезать крупными кольцами
🥄 кусочек сливочного масла
1. Биточки отвариваем в пароварке 20 минут.
2. Морковь отвариваем до готовности, сливаем воду. Затем добавляем сливочное масло и пробиваем блендером до однородности.
Для блюда на белой тарелке (готовила для нас с мужем):
Биточки в томатном соусе:
🥄 куриные биточки (я приготовила 4 штуки)
🥄 400 г резанных томатов в собственном соку
🥄 растительное масло
🥄 1 ч.л. сушеного чеснока
🥄 1 ч.л. сушеного базилика
🥄 соль и перец по вкусу
1. Биточки обжариваем на растительном масле на сильном огне до румяной корочки на каждой стороне.
2. Вливаем к ним резанные томаты, добавляем специи и тушим на среднем огне 15-20 минут.
Гарнир:
🥄 1 стакан колотого гороха (стакан объемом 150 мл), замочить на несколько часов, затем промыть до прозрачности воды (я промываю в сите)
🥄 соль по вкусу
1. Горох отвариваем до готовности с добавлением соли (обычно я заливаю водой, чтоб ее было на 2 пальца выше, когда вода выпаривается - готов и горох, но нужно пробовать, все зависит от самого гороха. Иногда я варю 40 минут, а случается и 2 часа).
2. Если горох сам не превратился в пюре, то пробиваем его блендером.
Оставшиеся биточки я убрала в морозилку.
#ужин #обед #гарнир #котлеты #от1года #бобовые #овощи #мясо #Детскиерецепты #заготовки #курица #капуста #морковь #горох
1 минута
17 мая 2023