3774 подписчика
Штош, давненько тут меня не было. Честно говоря, было совсем не до писанины и из-за внешних факторов( работа), и из-за внутренних( тупо лень). Надо исправляться и потихоньку возобновить "телегамарательство" =)
Итак, что нового с момента последнего поста:
1) Сварены и отправлены на "Брюком 2022" Берлинер и Вайценбок. Первый проиграл на второе место, второй был косячным и оказался где-то в конце турнирной таблицы.
2) Отработаны и сварены в идеале: лихтенхайнер, сессионная ипа, томатный гозе( еще есть ржаной, но он пока в доводке).
3) В разработке мюнстерский алтбир, темное гозе, саур ипа и фестбир гозе.
4) Сварен и отправлен на выдержку фламандский красный эль( на фото в сравнении с Роденбахом, отгадайте где какой). Базу сделал одну, а вот на выдержку пиво отправилось разными путями — одна часть чиста, вторая с добавлением свежих бреттов, третья с добавлением бреттов и внесением сложных сахаров. Как раз к брюкому 2023 дойдет. Будем подождать.
5) Изменил конструкцию заторного бака — теперь остатка в заторнике под фальшдном не остается, все сусло сливается на кип под 0.
6) Добавил регулятор мощности на варочник, теперь можно кипятить очень тихо часов по 6=) Привет мутный затор.
7) Доделал балкон, поставил стационарную "линию розлива", краны, разобрал всю оборудку по ящичкам и полочкам. Осталось запихать охладитель и подключить.
8) Опробовал биотрансформацию и Хорниндалы( квейки для охмеленок) — понравилось.
В планах сварить двойную ипу на лупулине и окунуться в кислую бельгию с головой, благо наличие разной дикой живности теперь позволяет.
Больше и быстрее в телеграмме t.me/...rim
1 минута
17 мая 2023
698 читали