169,7 тыс подписчиков
А вы любите кейл?🥬
Эта капуста не снискала популярности на наших столах, но я её просто обожаю. Кейл довольно легко вырастить на дачном участке и она обладает противовоспалительными свойствами, а так же содержит в себе большое количество витаминов, минералов, клетчатки и даже жирных кислот.
Основной аргумент против этой капусты - грубая текстура. Да, листья кейла действительно довольно грубые, но есть простой способ это исправить. Опустить лист в кипящую воду на 10 - 15 секунд или просто обдать кипятком. Лично я предпочитаю есть кейл "живьём", сдобрив лимонным соком и оливковым маслом. Можно добавить в такой салат сладкий мясистый помидор и горсть орешков (на фото я добавила помидор, авокадо и сок лайма).
Можно добавлять кейл и в супы, тогда проблема точно отпадёт.
Кстати, многие готовят из листьев кейла полезные чипсы: добавив специи и оливковое масло подсушивают листья в дегидраторе или обычной духовке.
Может кто-то из моих читателей тоже выращивает кейл?
Около минуты
17 мая 2023
1490 читали