18 тыс подписчиков
А вы знали, что гейзерной кофеварке моке в этом году исполняется 90 лет? В 1933 году итальянский инженер Луиджи Ди Понти изобрёл хитроумное устройство для варки кофе, в котором под воздействием давления пара вода проходит через молотый кофе и получается замечательный по вкусу напиток. Назвал кофеварку moka – в честь йеменского города Mocha.
Как это пришло ему в голову, ума не приложу. Но после того, как я приобрёл свою первую моку на марокканском рынке, кофе варю только этим способом. У меня уже скопился целый арсенал гейзерных кофеварок на разные случаи жизни. Самая любимая – классическая Moka Express от Bialetti, главного бренда-производителя гейзерных кофеварок, имя которого стало нарицательным.
Спросите, а при чём тут Bialetti? А дело в том, что предприимчивый продавец алюминия Альфонсо Бьялетти сразу же, в том же 1933 году, выкупил патент на моку у Ди Понти и наладил производство диковинных кофеварок, которые впоследствии стали одним из символов Италии. Кстати, многие уверены, что моку придумал сам Бьялетти. Но это не так.
Около минуты
17 мая 2023
1552 читали