38 подписчиков
#тренды2023
Роботизорованная кухня
На прошлой неделе Sweetgreen открыла первый роботизированный ресторан компании в Нейпервилле, штат Иллинойс, пригороде Чикаго.
Новый автоматизированный ресторан, который компания называет Infinite Kitchen, появился почти через два года после того, как компания приобрела Spyce Kitchen, стартап, разрабатывающий автоматизированные роботизированные линии.
Название Infinite Kitchen не ново; Spyce впервые использовала это название, когда в ноябре 2020 года запустила свою роботизированную кухонную платформу второго поколения, и, как и новая Sweetgreen Infinite Kitchen, система визуально напоминала линию бургеров Creator. Конвейерная лента системы проходит под дозаторами ингредиентов, которые сбрасывают в чаши индивидуальные смеси свежих ингредиентов.
Около минуты
16 мая 2023